Weekend I Love You:)

Salam Semua!

Weekend is here! How i love weekend:):) Sometimes weekdays is too long and weekend is just too short!

These few days i belek2 garden- panas pun i still love sitting without doing anything in my tiny garden- Now that i have more trees and plants in my garden it's colder:) My wish now is to see my newly planted Bunga Telang by the Tia Mia's cubbyhouse to grow and crawl all over the house:):) 

Elcha (Elsa) loves to play in the garden too:)

We have 3 new kittens- Elsa, BumBum and Blacksocks but everyone's sweetheart is Elsa;)

My new blooms- sejak musim panas ni lama tak menukar bunga-bila berkembang macam ni hati pun kembang sama:)

Ni Bumbum- muka masam selalu compared to Elcha:)

Yesterday evening i buat Lemonade with Honey- tekak pun tak habis2 lagi batuk gatal.

No ice- just honey&lemon.

The main lauk was asam pedas ikan bawal with Kubis jeruk-very little oil sebab tukang masak batuk- i just used 1 spoon of olive oil.

Gulai masak lemak ikan sembilang pulak beli di Cafe office saja:)

This morning we took the girls to school for the 3 way conference atau lebih kurang Report Card Day lah- today the parents together with the children will get to meet the teacher one by one during the 1 to 1 session.

Last time our worries was Bahasa Malaysia- They used to speak very little BM as both had attended International kindergarten- A year before school we started teaching them bahasa as much as we could- everyday we read BM story books to them- Not much improvement at that time- but we keep encouraging them- bila masuk private school pulak the environment pun not helping so much sebab semua student pun speak English- teacher pun. But Alhamdulillah, they picked up quite fast- the effort to read BM books and watch malay story on TV finally paid- Their BM's result is good, monthly test they consistently dapat 95 above and this 1/2 year exam both dapat A for BM. 

Alhamdulillah the overall result is good- Tia as usual sebagai 'kakak besar by 3 mins' marks semua lebih sikit dari Mia- cuma dia tak boleh beat Mia dalam Pengajian Islam- Mia has fulled mark including her Hafazan (menghafaz ayat Al Quran)- Both have a long way to go- markah tertinggi bukanlah agenda tertinggi kita, mencari ilmu, faham mengenai konsep belajar dan tujuan belajar serta kehidupan yang utama. Perlu menjadi manusia yang bertanggungjawab- kecerdikan di hati bukan saja di fikiran akan membawa kita lebih jauh. Jika hanya mengukur result- jika kita rasa bagus dapat 99 ada yang lain dapat 100- jika kita rasa bagus dapat 7 atau lapan As ada yang dapat 10 atau 12 As- yang membezakan kita kecerdikan di hati dan jiwa itu. Doa dan matlamat akan mencorak kan pilihan kita. Papa dan Mama tidak kaya cuma ada peluang dan jalan diberi Allah Swt untuk memberi asas pelajaran yang di kira baik  for you both- banyak yang perlu kita korbankan- May both of you remember that, always.

Enough nasihat:) Okay hari ni jom masak Nasi Kerabu! and brownies too:) 

Petang buatkan chewy brownies in cups for them.Nampak strawberries ni tak sabar2 dua org nak berbuka- So far hanya sampai pukul 4.15 keduanya berpuasa- tak apalah slow2 kita cuba okay- malam ni bangun sahur and see whether tomorrow boleh until 6.00 or more.

My Nasi kerabu or Blue rice Tia Mia panggil:) Nasi kerabu ni murah2 bahannya cuma mengambil masa dan tenaga nak menyiapkannya.

Sambal santan pecah minyak ni belajar dari MIL.Kalau beli kat pasar ramadhan they tak ada sambal santan ni. Caranya ikut my MIL blend bawang merah besar, putih, halia,serai,cilimerahsikit dan isi ikan yang di rebus . Masak dengan santan sehingga pecah minyak. My version pulak i tambah sikit udang kering, nak bau sedap.Buatkan jugak serunding kelapa, just rendang the kelapa parut tanpa minyak and kalau nak sedap masukkan jugak isi ikan yang direbus.

Husband nak ikan selar kuning kecik- murah ikan kenit ni- 15 ekor RM3 ajer- i goreng dengan tepung pulut yang dicampur sedikit tepung gandum dan kunyit- crunchy kruk krak bila makan:)

Masuk dalam pinggan letak semua termasuk budu:)

Telur Masin jgn lupa;) Sedap tak terkata- sambal santan pecah minyak tu lah buatnya sangat sedap;): lemak bercampur sayur krup krap:)

Alhamdulillah semua orang pun suka.

Pemanis hanya ini saja:)

selamat bersahur dan berpuasa pada esok hari.Badan dah penat nak tidorrrr:)Nite2.

…………….

Hidangan lagi simple semalam.

Salam Fadlina,mrsnan,Syahida,Kniedaz,eda( Teans brand tu boleh beli kat Aeon Jusco Bandar Utama, tapi semalam tak ada prawn noodles paste,cuma curry me, atau boleh jugak cuba di Cold Storage or pasar besar TTDI), Uchieda (salam perkenalan jugak), Nastyna(selamat mencuba),Anis (org N9 mesti suka especially rembau,recipe asal dari Rembau sebenarnya),Filla ( tkasih Filla an selamat berpuasa dengan anak2 comel ye),Moonalis ( santan kotak pun boleh- akak cuma letak 1/3 kotak untuk dua peha ayam yang termasuk thigh bukan drumstick saja),dan Eda. Dan pada yang bertanya berapa lama bawang blend yg beli kat TTDI tu boleh tahan, lama jugak dalam sebulan, kalau nak lama letak di freezer, tapi mine dalam 2 weeks dah habis- kat TTDI pulak di terletak di tengah2, tak really ingat wing yang mana tapi opposite dia org jual santan.

Yesterday masih sakit, teruk lah bila masuk office sebab air cond kuat, tutup pintu sampai tidur atas lantai.Balik tu buat yang simple2 saja.

Roast Chicken with Potato senang nak di buat, ayam yang dah di basuh lap hingga kering, dalam bowl,gaul bawang putih,bawang merah, garlic spread (yup yang kita guna untuk buat garlic bread), garlic cincang dan garam, boleh letak any fresh herb, i used tarragon leaves yang di cincang- macam2 recipe- last time i used fresh yoghurt- semalam yoghurt tak ada so gantikan dengan garlic spread- sometimes perahkan lemon juice jugak, just be creative dan guna apa2 bahan yang ada dalam fridge.Lepas gaul semua bahan, sapu sedikit garam pada ayam, masukkan jari celah kulit supaya garam boleh kena semua daging, lepas tu lumur lah bahan2 tadi hingga masuk celah2 ayam daging di bawah kulit ayam, potong potato dan lumur rata. Bubuh 2- 3 sudu olive oil dalam baking dish dan bakar antara 1 1/2 jam hingga 2 jam- Favourite anak2 dan suami, di makan hingga ke tulang:)

Hari tu ada beli kuah pecal kering dalam paket dari pasar- nampak sedap- semalam suruh heni rebus sayur2, goreng tauhu dan tempe untuk buat pecal- sayur hanya guna bayam,kangkung dan kacang panjang.

Sangat lah sedap- ini lah membuka selera tekak yang tak sedap semalam.

Lauk yang di masak hanya daging goreng kering, kegemaran suami jugak- style lauk nasik kerabu- cuma goreng hingga garing daging yang di haris nipis, tumis bawang merah,putih,halia dan kunyit yang telah di blend hingga wangi gaul dan masukkan kacang.

Dessert pulak durian crepes yang di beli dari kedai- brand nya- "Subang jaya durian crepes" memang sangat sedap- penuh durian dan cream- lelap2 mata makannya:):) penghibur tekak jugak.

Dan minuman cendol extra ice- nikmatttt:)

Ini lah rupa paste dari Teans' Brand tu- ada Prawn Noodles dan macam lagi- so far yang telah di cuba dan memang sedap adalah prawn noodles dan curry noodles- kalau malas tak payah lah tambah apa2, cuma i akan buang minyak dia dan kalau prwan noodles i tambah oyster sauce kalau curry noodles i akan tambah oyster sauce dan sedikit santan.

Apa yang di iginkan petang ni? ganjil betul selera- rasa nak makan mee rojak- dalam otak ni dah creative memikirkan cara membuat kuah mee rojak secara shortcut- I rasa i akan singgah beli kuah pecal lagi dari kedai sama, kentang dan biskut marrie, Kuah pecal kan dimasak dalam periuk dengan air, kentang di rebus dan di lenyet, masukkan biskut marie akan jadi kuah rojak yang sedap rasanya. Hmmm terbayang kueh udang yang dipotong2, telur rebus, tahu goreng, timun ..mesti best kan..mari kita cuba. 

Di bawah lauk2 tahun 2012.. he he itu idea untuk esok pulak:)

Selamat memasak dan berbuka pada semua;);)

………...

Resepi mudah dan sedap untuk keluarga.

Salam Cacah, Nastyna yang jauh, dhr (masih jauh lagi ke), lyza,ila.syalinda,eda,emy, Munirah,Unknown,Hanem Manaf (kakak Narimah- ya pergi lah ambik sambal dari Narimah tu) and shafa. Terima kasih semua:) To fiezachomel nanti akak pi melawat your gulai ayam:)

I was sick yesterday, the day before i had a very bad sore throat- The lovely Dr Rohaya gave me MC yesterday together with Augmentin (antibiotic) and Clarinesse for my bad flu. I slept for few hours after i got back from Clinic, woke up at 4.00 terus masuk dapur- i cooked several dishes, penat pun masak jugak lah, sebab pasar ramadhan near my area is quite hopeless. Dah pergi 2 hair, beli lauk ada yang pedas melampau, yang basi,roti john pun very dry, kesian Uwan dah lah dia puasa lauk pedas sangat until i have to wash it for her. Semalam, dengan hingus meleleh-leleh, sumbat dengan tisu and masak ( he he teruk benar bunyinya)

Bulan puasa ni macam2 resepi canggih di kongsi oleh yang Professional  but i stick to my family's favourite- yang senang dan mudah:);) lagi pun kita kerja, kena lah bijak membuat preparation- for myself i dah siap beli bawang putih,bawang merah,halia,cilipadi yang dah di kisar dari Pasar besar TTDI, i beli beberapa paste yang memang terbukti sedap nya macam brand dari "Tean" paste Prawn Mee dan Curry Mee dia memang sedap betul. So i beli few packs, bukak and masukkan dalam botol simpan di fridge, paste2 ni boleh di guna untuk masakan lain, contohnya, paste prawn mee boleh guna untuk masak kuey teow goreng,sangat sedap rasanya, bila nak masak hanya perlu bukak fridge bawak bowl, ambik sesudu bawang putih merah, rempah, oyster sauce,kicap pekat dan cair, tak perlu keluarkan semua botol dan barang, dengan satu bowl ni kita just tumis satu2- yang nak dibersihkan kurang dan yang di kemaskan kena masuk fridge semula pun tak ada.

On Tuesday when i had the sore throat the girls in the office shared with me these raw and wild honey from Hutan Pahang. I bought 2 bottles from her.

Tuesday we went to Pasar Ramadhan it was super duper hot- dari situ lah asalnya tak sihat ni- balik pulak lauk2 dan kueh sangat mengecewakan.

Yesterday after the trip to Clinic i saw some durians by the road side, i bought one priced at RM28.00.

Balik after taking the nap i buat santan durian- my resepi mudah ajer macam orang lain jugak. Cuma i guna organik brown sugar yang i beli dari Organic Section kat Jusco Bandar Utama, sedap rasanya especially kalau nak buat lychee kang. I masukkan santan, daun pandan dan air dalam periuk, masukkan gula, biar mendidih, masukkan durian yang dilenyek bersama bijinya dan bancuh sesudu tepung pulut dengan air, bila dah nak angkat baru masukkan, kacau2 hingga kuah pekat.

Pulut pulak sebab nak cepat i cuma tanak atas dapur gas instead of steaming, lagi pun lagi sedap sebab pulatnya betul2 lembut- kalau di makan dengan mangga masak dan santan macam Thai style tu pun sedap.

Hidanglan macam dekat hotel sikit- scoop two spoons of pulut, put in a bowl, siram santan keliling dan hias dengan daun pandan:) my girls suka ni:) Uwan pun.

The girls pulak mintak jelly dan berhari-hari- walaupun puasa until 4.00 saja the mama tetap buatkan:) This time i made agar2 pandan bersantan- pun senang dan ringkas, rendam agar2 sekejap dan rebus dengan 5 gelas air utk sepeket agar2- bila dan hancur semua masukkan organic brown sugar mengikut rasa, mine manis2 buah saja, masaukkan perisa pandan (sebab malas nak buat sendiri) dan masukkan 1/2 kotak santan, masak hingga mendidih dan masukkan dalam acuan yang kita suka.

Sedap,nyaman dan cantik.

My husband memang suka my Prawn Mee- so semalam buatkan untik dia- walaupun si isteri ni sakit tekak. Pun ringkas dan mudah, kuahnya i hanya rebus kulit dan kepala udang, dah tu i masukkan 1/2 paket paste Tean Prawn mee, 2 sudu oyster, biar mendidih.Rasanya lagi sedap dari kedai- dulu2 rajin dan ada masa i buat kuahnya from scratch, tumbuk udang kering, kisar udang- now nak cepat pakai ajar yang jumpa sedap ni. Dah siap kuah, jusr celur kejap mee, masukkan dalam bowl, celur jugak kangkung,udang dan tahu, semalam tak ada taugeh kalau ada lagi sedap.

Biar kuah merenih atas api kecik di dapur, bila dah nak berbuka baru di siram atas mee. Semalam i tak makan sebab tekak gatal rasa sayang tengok my bowl but the girls so suka, pedas sikit2 pun habis di makan oleh dua orang tu- so bebaloi lah membuatnya. Boleh di tambah telur rebus lembut kalau suka, lagi lah sedap dan jugak sambal belacan masak:)

lauk semalam pun yang senang dan disukai Uwan, heni siap2 potong kan labu, i just rebus sekejap dengan air sedikit serta daun kunyit, dah lembut dan sedikit kering masukkan santan dan garam.Siap!

Ini sambal ayam kegemaran keluarga, uwan, budak2, myself, husband semua suka, my sambal ayam tak pakai tomato puree atau sebagainya, hanya goreng ayam hingga garing, i guna bahagian peha saja yang dipotong, bila ayam dah garing, buang 2/3 minyak mengoreng dalam kuali, tinggalkan sikit saja, tumis bawang merah,putih dan hali blend, masukkan 1 sudu cili kering kisar ( i letak tak banyak suoaya budak2 boleh makan), masukkan 2 sudu oyster sauce, bila dan wangi masukkan sedikit santan, santan ni lah penyedapnya, masukkan secubit garam, bubuh air sikit, masukkan ayam dan masak hingga kering. Sangat sedap:)

Itu lah perkongsian recipe tak canggih but disukai keluarga:)

hari ni nak masak apa? Entah lah tekak masih tak sedap- bukak puasa semalam pun tak makan sangat, malam tadi bangun sahur menyiapkan utk hb saja lepas tu tidur:) 

Apa pun terasa macam nak buat:)

Pecal- sedap makan sayur2 dan tauhu ni.

Carrot juice pun sesuai lah utk tekak perit ni.

Tahun ni sedih lagi mengenangkan uwan yang dah  kabur sangat penglihatannya- Last year happy nya dia di bawak beli kasut- kalau dikenang2kan mengalir air mata tak berhenti- sekarang waktu sahur i di suapkan makan, kalau tak sikit sangat makannya,dapar berpuasa 3 hari dia, dah 2 hari i tak bagi dia puasa- too weak, so sekarang pagi bagi makan bubur, air milo dan vitamin, supaya dia dapat tenaga balik. Sayangi lah ibu bapa kita tanpa bertangguh, kita tak tahu apa yang akan terjadi pada dia atau pun kita, jangan lengahkan apa2 pun, masa berlalu,kenangan manis pun berlalu. Apa pun yang kita buat pada mereka, yang baik atau tak kenangan tu akan terpahat selamanya.Cuma penguat semangat adalah kesyukuran- Alhamdulillah kita masih punya mereka.

Last year buat bahulu tradisi kat uwan, rasanya tahun ni nak buat lagi:)

Selamat memasak dan berbuka semua!

…………..

Assalamualikum!

Assalamulaikum!

Dah lama tak mencatat kenangan here- normal thing- was busy then come this Special month of ramadhan, busier;) but happier:)

Today reader Izaidin meng email gambar gulai telur yang di masaknya mengikut cara2 dari blog ni:) happy to see the result- so cantik gulai telur dengan kedondong nya:) Then FiezahChomel hantar message bertanya khabar sebab dah lama tak dengar berita- thank you so much- selsema dan penat hari ni pun membuat lah catatan di sini:) 

Selamat Menyambut Puasa, dah hari ke 3 kan..Alhamdulillah. Quite a number of pictures to share here, too many actually, few important events too:);)

Alhamdulillah first day puasa dapat membawa Tia Mia ke Masjid Kuning dekat rumah- this masjid istimewa nya sebab sejak kecik dulu bila lalu depannya dengan Uwan di dalam kereta- Uwan akan cakap " Adik,Kakak tengok masjid kuning"- sangat sedih hati now Uwan tak berapa nampak lagi tiap kali lalu dengan nya di dalam kereta sekarang dia hanya senyap sebab tak nampak lagi.

Malam tu kita pergi dengan Kak Yan, terasa kehilangan Kak Ikin yang sedang menunaikan umrah dengan suaminya sekarang.

Tingkat 2 masjid ni ramai jemaah wanita dengan anak2 kecik..so okay lah.

24/6 hari tu Birthday these two:) Happy 7th Birthday girls- we love you very very much:) Kecik2 dulu sibuk lah nak celebrate di Club bagai- dah besar and sekolah ni ringkas jading- sambut dengan kawan2 di sekolah- itu lebih mengembirakan;) They asked for a Castle Cake- they were so happy when we brought the cake to school- The whole class had a good time that day.

Then boatman goodies bags for the class- there were 15 girls and 10 boys in the class but they have 12 teachers! 

For the girls.

For the boys

For the teachers- male or female terima ajer ah barbie bags ni;)

Nothing expensive this year- lagi pun they dah beli advanced birthday present- the doll house- so for actual birthday belikan benda yang boleh di guna ke sekolah;)

They requested for pavlova- I took one day off on their birthday and while they were at school i made them the pavlova- two pavlovas:)

Turned out nice- crispy and crunchy outside and a bit soft inside- my recipe- 5 eggs white, 1 cup castor sugar, 2 tablespoons cornflour, 2 teaspoons white vinegar and 1 teaspoon vanilla. 

sebab manis- i letak sour cream as topping.

Special pavlova from mama to the girls;)

Double pavlovas;)

Crunchy outside and soft inside.

Another special event , was their maiden concert- berbulan-bulan practice kat sekolah.

So happy dua orang ni bila dapat baju concert;) The school buatkan baju for them setelah ukur setiap sorang.

My Princesses.

We sent them to school on Saturday 20th.

The Glass Slipper- who will get to wear this?:):)

The grand stage at the School Multi-purpose hall.

My Tia Khadeja and Mia Ayesha in "Marry Me'- the concert ada banyak scenes and theirs were in "Marry Me' by Jason Derulo.

The School and the kids deserved an oustanding ovation- the concert was very good and they were all well prepared.

Beautiful stage.

The most important scene in Cinderella- when the clock strikes 12.00

Clap, clap,clap- gud job girls!

Sempena bulan ramadhan berkongsi sekali lagi resipi sambal belacan masak.bahan2 belacan,bawng,cilipadi dan kering,tomato dan asam keping.

Goreng dengan sedikit minyak hingga betul2 wangi- goreng belacan dulu.

Tumbuk hingga hancur.

Sedap!

Boleh simpan dalam botol and keep in a fridge.

Buatkan lauk yang ringkas macam terung telunjuk rebus asam.

dan ikan bakar serta ulam segar- walaaaa sedapnya- bertambah nasi uwan makan:) me- so happy.

Dulu2 di kampung- nak puasa Uwan akan haias halaman dengan bunga baru- menandakan keriangan Ramadhan bulan istimewa telah datang- saya pun ikut uwan- membelek halaman dan menambah bunga.

Di kampung halaman tempat penting untuk beristirehat, bertemu jiran, berkansih sayang dengan keluarga- saya pun ikut Uwan jugak- membersihkan taman kecil sehari sebelum puasa;)

Saya tanam pokok bunga telang. manalah tahu nak buat nasi kerabu kan:)

Nanti kalau mintak rumah PIL my FIL akan bagi seluruh bunga hingga tak tinggal satu, kalau nak pokoknya pun dia bagi:( malu rasanya- baik tanam sendiri:)

Ini Elsa, anak jiran sebelah rumah sangat rajin buat macam2 untuknya, bajulah,topi dan macam2;)

And Elsa suka kat pokok bunga- terlampau suka, dia tidur dalam pasu bunga dan hingga patah2 pokok bunga di panjatnya;)

Bila dah berwarna-warni- hati pun gembira kan;)

Buat seperiuk sup tulang sebab orang N9 kalau sehari sebelum puasa they ada hari "Mogang"- hari ini banyak lembu di sembelih,buat lemang, masak rendang dan sup tulang untuk sambut anak2 berkumpul balik kampung.

kalau taman dah bersih, semua orang pun suka duduk2 di luar:)

Baru 3 hari puasa dah ada orang buat baju raya kerr? Saya dah keluarkan baju2 lama;);)

Selamat berpuasa semua:)