Monday, July 21, 2014

La Tahzan..Jangan Bersedih.

 
Salam,
 
 
 
Dah lama tak mengupdate blog- banyak yang berlalu lately yang mengharukan jiwa:( Jika tengok internet pun macam tak terpandang- pandang kekejaman di Gaza and ditambah lagi dengan MH17. Risau itu jadi berpanjangan mengenangkan bukan hanya tempat2 mereka tapi dunia dan kita, masa depan anak2 dan sebagainya. Tapi hati yang luka dan pilu itu hanya pengubatnya doa kepada Allah Swt- Apakah lagi yang lebih baik. Berbalas kata2 di fb dan sebagainya tak membawa ke mana- doa kita bukan melalui lalakan marah kepada sesuatu pihak, Doa yang tidak di ketahui itu,Doa yang membawa air mata itu..hanya Allah Swt yang mengetahuinya.
 
Pagi ni terbaca komen Ummi:) bertanya khabar- terimakasih Ummi- Alhamdulillah tiada sakit yang teruk cuma saya dan Tia Mia kalah dengan cuaca panas ni- batuk yang berpanjangan buat badan letih- cita2 macam2 nak membuat biskut raya tapi tak terlaksana semua- setakat ini hanya dua yang dapat dibuat. Itu pun hampir habis di makan Tia Mia.My pembantu si Heni pun dah balik raya, dia cuti sebulan di tambah lah lagi dengan semua mahu di uruskan sendiri- Uwan pun baru 2,3 hari ni duduk rumah maklang sebab tiada orang di rumah waktu siang, Alhamdulillah dapat lah Uwan berkasih-sayang dengan cucu2 di sana pulak. Saya ada anak saudara yang ada mild Autism, iaitu anak maklang yang bongsu, tapi mulia hatinya- dia lah yang membantu Uwan ke toilet dan sebagainya- di banding dengan budak normal boleh dikatan dia lebih rajin:) membantu my sister vacuum, menyidai baju dan sebaginya- Itu lah kebesaran Allah Swt.Masa nak balik lepas hantar Uwan cakap kat dia " Amir please look after uwan for Maksu okay"..dia jawab " no problem, I will":);)
 
Kalau nak di ikutkan keadaan sekeliling yang sedih, banyak yang tak enak di lakukan, macam bercerita tentang masakan, dan ada yang mengatakan tak sesuai posting kemeriahan hari raya dan sebagaiya. Apa pun bagi saya itu terpulang pada niat dan cara kita- besederhana lah dalam segalanaya-It's true our hearts bleed, our soul tremble with all the incidents around us but at the same time life has to go on. I have small children, one old mother- Tugas utama kepada Allah Swt, ada tanggungjawab sesama insan, fardu ain dan kifayah di buat sedaya mungkin tapi saya jugak bertanggungjawab memberi kemeriahan dan kebahagiaan pada mereka.
 
Mencatit kenangan Ramadhan tahun ini yang penuh dengan berita sedih dari dunia dan negara kita- Bersyukur tidak terhingga dengan kurniaan Allah swt kepada kita- melihat airmata dunia- Ya Allah lindungi lah kita semua.

 
The first School Potrait- Tia Khadeja- time flies so fast:) she's a big girl now.

 
My Mia Ayesha.

 
Primary 1..cepat ajer tahun 2014 akan berlalu, next year dah Tahun 2.

 
This is me when i was like 5 or 6 i think- Looking at the two, i see them in me:)
 
 


 
Doa yang baik2 untuk mu ya anak2.

 
Kalah dengan cuaca panas tapi saya kerap jugak buat gardening- sangat memberi ketenangan buat saya,..selepas menanam, duduk di kerusi luar dengan si Echa ni:)

 
Baru2 ni saya tanam these "Lavender look a like plants"

 
My girls ada lah dapat berpuasa sampai petang- tapi macam ni keadaan nya;)

 
Ada yang yang menghiburkan hatinya.

 
Second week berpuasa buatkan bahulu untuk Uwan- kebetulan hari tu uwan tak larat puasa..Alhamdulillah 10 biji Uwan makan bahulu panas- hilang penat membuatnya. Acuan tu pulak Heni yang bagi,hadiah dari anaknya- licin ajer tak ada bunya tapi senang keluar bahulu.

 
Antara yang saya masak bulan puasa ni..Bee Hoon kari.

 
Saya buatkan kuah yang cair- cair sahaja supaya tak muak.Lebih banyak bahan dari beehoon.

 
Lasagna for the girls:)

 
Buat tebal this time- sangat creamy dan yummy.

 
Hingga menjilat jari Tia dan Mia.
 

 
Last Sunday mother in law singgah ke rumah dengan Sil dari mencari kasut di SOGO dan TAR, tak dapat membeli terlalu ramai org katanya.. jadi di bekalkan lauk rebung Uwan utk bekal balik.

 
Myself pulak- i suka yang rebus2 macam singgang ni musim panas dan tekak perit.


 
Ini antara kegemaran the girls and their papa- steamboat in a bowl.
 
 

 
Goreng kambas sentiasa membuka my selera.
 

 
Now rindu nak balik kampung tidak terhingga- bagai dah nampak pokok2 melambai.
 

 
 
Tia Mia pun sama sangat rindukan rumah ini.
 

 
Yang paling rindu mesti lah si dia ini- walapun mata telah kabur tapi kenangan tak pernah kabur- Jangan risau emak- La Tahzan- jangan bersedih- In sha Allah doakan anak mu sihat tubuh badannya- di permudahkan Allah Swt urusannya- kita akan balik ke tempat penuh makna buat kita berdua.
 

 
Dua ni tak sabar nak bergembira di kampung yang sejuk:)
 


 
Tahun ni kurang ahli keluarga beraya di kampung rasanya- rendang ayam kita dah upah jiran untuk buat- rendang daging kita akan buat sendiri sikit nanti.Ini rendang perut dengan daun puding last raya- sedap sangat:)

 

 
 
Petang ni nak masak apa? sambal kicap dengan ikan goreng dan rebus ulam-ulaman pun sedap kan.
 
 
Selamat berpuasa dan berbuka semua;)
 
......................

Saturday, July 5, 2014

Weekend I Love You:)

Salam Semua!

Weekend is here! How i love weekend:):) Sometimes weekdays is too long and weekend is just too short!

These few days i belek2 garden- panas pun i still love sitting without doing anything in my tiny garden- Now that i have more trees and plants in my garden it's colder:) My wish now is to see my newly planted Bunga Telang by the Tia Mia's cubbyhouse to grow and crawl all over the house:):) 



Elcha (Elsa) loves to play in the garden too:)


We have 3 new kittens- Elsa, BumBum and Blacksocks but everyone's sweetheart is Elsa;)


My new blooms- sejak musim panas ni lama tak menukar bunga-bila berkembang macam ni hati pun kembang sama:)


Ni Bumbum- muka masam selalu compared to Elcha:)


Yesterday evening i buat Lemonade with Honey- tekak pun tak habis2 lagi batuk gatal.


No ice- just honey&lemon.


The main lauk was asam pedas ikan bawal with Kubis jeruk-very little oil sebab tukang masak batuk- i just used 1 spoon of olive oil.


Gulai masak lemak ikan sembilang pulak beli di Cafe office saja:)


This morning we took the girls to school for the 3 way conference atau lebih kurang Report Card Day lah- today the parents together with the children will get to meet the teacher one by one during the 1 to 1 session.

Last time our worries was Bahasa Malaysia- They used to speak very little BM as both had attended International kindergarten- A year before school we started teaching them bahasa as much as we could- everyday we read BM story books to them- Not much improvement at that time- but we keep encouraging them- bila masuk private school pulak the environment pun not helping so much sebab semua student pun speak English- teacher pun. But Alhamdulillah, they picked up quite fast- the effort to read BM books and watch malay story on TV finally paid- Their BM's result is good, monthly test they consistently dapat 95 above and this 1/2 year exam both dapat A for BM. 


Alhamdulillah the overall result is good- Tia as usual sebagai 'kakak besar by 3 mins' marks semua lebih sikit dari Mia- cuma dia tak boleh beat Mia dalam Pengajian Islam- Mia has fulled mark including her Hafazan (menghafaz ayat Al Quran)- Both have a long way to go- markah tertinggi bukanlah agenda tertinggi kita, mencari ilmu, faham mengenai konsep belajar dan tujuan belajar serta kehidupan yang utama. Perlu menjadi manusia yang bertanggungjawab- kecerdikan di hati bukan saja di fikiran akan membawa kita lebih jauh. Jika hanya mengukur result- jika kita rasa bagus dapat 99 ada yang lain dapat 100- jika kita rasa bagus dapat 7 atau lapan As ada yang dapat 10 atau 12 As- yang membezakan kita kecerdikan di hati dan jiwa itu. Doa dan matlamat akan mencorak kan pilihan kita. Papa dan Mama tidak kaya cuma ada peluang dan jalan diberi Allah Swt untuk memberi asas pelajaran yang di kira baik  for you both- banyak yang perlu kita korbankan- May both of you remember that, always.


Enough nasihat:) Okay hari ni jom masak Nasi Kerabu! and brownies too:) 


Petang buatkan chewy brownies in cups for them.Nampak strawberries ni tak sabar2 dua org nak berbuka- So far hanya sampai pukul 4.15 keduanya berpuasa- tak apalah slow2 kita cuba okay- malam ni bangun sahur and see whether tomorrow boleh until 6.00 or more.


My Nasi kerabu or Blue rice Tia Mia panggil:) Nasi kerabu ni murah2 bahannya cuma mengambil masa dan tenaga nak menyiapkannya.


Sambal santan pecah minyak ni belajar dari MIL.Kalau beli kat pasar ramadhan they tak ada sambal santan ni. Caranya ikut my MIL blend bawang merah besar, putih, halia,serai,cilimerahsikit dan isi ikan yang di rebus . Masak dengan santan sehingga pecah minyak. My version pulak i tambah sikit udang kering, nak bau sedap.Buatkan jugak serunding kelapa, just rendang the kelapa parut tanpa minyak and kalau nak sedap masukkan jugak isi ikan yang direbus.


Husband nak ikan selar kuning kecik- murah ikan kenit ni- 15 ekor RM3 ajer- i goreng dengan tepung pulut yang dicampur sedikit tepung gandum dan kunyit- crunchy kruk krak bila makan:)


Masuk dalam pinggan letak semua termasuk budu:)


Telur Masin jgn lupa;) Sedap tak terkata- sambal santan pecah minyak tu lah buatnya sangat sedap;): lemak bercampur sayur krup krap:)


Alhamdulillah semua orang pun suka.


Pemanis hanya ini saja:)

selamat bersahur dan berpuasa pada esok hari.Badan dah penat nak tidorrrr:)Nite2.

…………….

Thursday, July 3, 2014

Hidangan lagi simple semalam.

Salam Fadlina,mrsnan,Syahida,Kniedaz,eda( Teans brand tu boleh beli kat Aeon Jusco Bandar Utama, tapi semalam tak ada prawn noodles paste,cuma curry me, atau boleh jugak cuba di Cold Storage or pasar besar TTDI), Uchieda (salam perkenalan jugak), Nastyna(selamat mencuba),Anis (org N9 mesti suka especially rembau,recipe asal dari Rembau sebenarnya),Filla ( tkasih Filla an selamat berpuasa dengan anak2 comel ye),Moonalis ( santan kotak pun boleh- akak cuma letak 1/3 kotak untuk dua peha ayam yang termasuk thigh bukan drumstick saja),dan Eda. Dan pada yang bertanya berapa lama bawang blend yg beli kat TTDI tu boleh tahan, lama jugak dalam sebulan, kalau nak lama letak di freezer, tapi mine dalam 2 weeks dah habis- kat TTDI pulak di terletak di tengah2, tak really ingat wing yang mana tapi opposite dia org jual santan.

Yesterday masih sakit, teruk lah bila masuk office sebab air cond kuat, tutup pintu sampai tidur atas lantai.Balik tu buat yang simple2 saja.



Roast Chicken with Potato senang nak di buat, ayam yang dah di basuh lap hingga kering, dalam bowl,gaul bawang putih,bawang merah, garlic spread (yup yang kita guna untuk buat garlic bread), garlic cincang dan garam, boleh letak any fresh herb, i used tarragon leaves yang di cincang- macam2 recipe- last time i used fresh yoghurt- semalam yoghurt tak ada so gantikan dengan garlic spread- sometimes perahkan lemon juice jugak, just be creative dan guna apa2 bahan yang ada dalam fridge.Lepas gaul semua bahan, sapu sedikit garam pada ayam, masukkan jari celah kulit supaya garam boleh kena semua daging, lepas tu lumur lah bahan2 tadi hingga masuk celah2 ayam daging di bawah kulit ayam, potong potato dan lumur rata. Bubuh 2- 3 sudu olive oil dalam baking dish dan bakar antara 1 1/2 jam hingga 2 jam- Favourite anak2 dan suami, di makan hingga ke tulang:)




Hari tu ada beli kuah pecal kering dalam paket dari pasar- nampak sedap- semalam suruh heni rebus sayur2, goreng tauhu dan tempe untuk buat pecal- sayur hanya guna bayam,kangkung dan kacang panjang.


Sangat lah sedap- ini lah membuka selera tekak yang tak sedap semalam.


Lauk yang di masak hanya daging goreng kering, kegemaran suami jugak- style lauk nasik kerabu- cuma goreng hingga garing daging yang di haris nipis, tumis bawang merah,putih,halia dan kunyit yang telah di blend hingga wangi gaul dan masukkan kacang.


Dessert pulak durian crepes yang di beli dari kedai- brand nya- "Subang jaya durian crepes" memang sangat sedap- penuh durian dan cream- lelap2 mata makannya:):) penghibur tekak jugak.


Dan minuman cendol extra ice- nikmatttt:)


Ini lah rupa paste dari Teans' Brand tu- ada Prawn Noodles dan macam lagi- so far yang telah di cuba dan memang sedap adalah prawn noodles dan curry noodles- kalau malas tak payah lah tambah apa2, cuma i akan buang minyak dia dan kalau prwan noodles i tambah oyster sauce kalau curry noodles i akan tambah oyster sauce dan sedikit santan.

Apa yang di iginkan petang ni? ganjil betul selera- rasa nak makan mee rojak- dalam otak ni dah creative memikirkan cara membuat kuah mee rojak secara shortcut- I rasa i akan singgah beli kuah pecal lagi dari kedai sama, kentang dan biskut marrie, Kuah pecal kan dimasak dalam periuk dengan air, kentang di rebus dan di lenyet, masukkan biskut marie akan jadi kuah rojak yang sedap rasanya. Hmmm terbayang kueh udang yang dipotong2, telur rebus, tahu goreng, timun ..mesti best kan..mari kita cuba. 

Di bawah lauk2 tahun 2012.. he he itu idea untuk esok pulak:)








Selamat memasak dan berbuka pada semua;);)

………...