Cincin Cinta Manis.

Salam Semua:)

Ohhh my oh my...I am so sorry those yang terliur tengok gulai tempoyak daun kayu:):) Indeed, Artlover,Cinnamonworldofcolurs if you are my neighbor for sure i will menghantar semangkuk:) and to dhr yang jauh di Sudan..jangan risau insyAllah panjang umur balik bulan Ramadhan ada di jual di pasar N9..cuma yang dibuat sendiri lah yang terbaik,beli di kedai kadang2 cair,tempoyak masam etc etc.

I love to cook and i love to korek2 old recipes from old people:) Sometimes tak tanya pun bila makan or dengar the lauk i can imagine and boleh masak sendiri dah. To me recipe like Aglio Olio,bolognese,lasagna they are not that mencabar:) but masak daun kayu tempoyak,rendang daun puding N9,gulai kulit rambai dengan ikan salai ,gulai tangkis  they are really authentic and special.

Hari tu duduk menghiris daun2 tu Uwan bercerita satu recipe sambal yang jarang didengar tapi arwah my nenek buat dulu,she said my arwah nenek dulu buat sambal guna giling yang dibuat dari kayu,so sambal ni cara dia; giling cilipadi masak merah dengan garam,biar lekat di kayu giling,dah tu lekatkan kelapa yang dikukur keliling giling tadi menutupi chili,akhir sekali dekatkan dengan api kayu,biar kelapa kukur tu kuning dan wangi berminyak.She said sangat sedap makan dengan nasi panas kalau ada ikan bakar,rebus pucuk ubi dan ulam raja. I can imagine that the sambal was really authentic,distinctive and tasty:)

Talking about little ilmu yang my emak cerita to me,i am now in the process of introducing the girls with cerita2 agama termasuk cerita2 nabi.But i didn't tell them story from the book,i told them stories which i inherited from my mother as i feel the story was really close to my heart.I have told them few  stories so far including Nabi Muhammad and Gua Hiraq, Nabi Noah and his boat,Nabi Yunus, Nabi Isa and Musa. Among those Tia Mia really love Nabi Muhammad S.a.w and Gua Hiraq, they like anything about Nabi Muhammad S.a.wthey know that he is "The Chosen One'.Unlike what many are doing, i didn't send them so early to "KAFA' or Iqraq class,i just teach them of what i know at home only..i want them not to just learn but to embrace and love the story..insyAllah next year I will send them to a proper ngaji/Iqrak class.

Since i like to tell stories i would like to share one story told by Uwan to me when i was small,the story sticked in my head until now. The story is called "Cincin Cinta Manis":) it is not a love story between human beings but love story between Pencipta and Hamba, the story encourages us to say Bismillah before we do anything. I have told Tia Mia few times and i hope they will remember and understand the significant of the word "Bismillahirrahmanirrahim".

I will sit and tell the story at the end of this entry ya..before that let see few Negeri Sembilan dishes that i have cooked these past few days.Well i have finished all stocks from Pekan Ahad already so don't worry after this no more 'disturbing pictures";)

Yesterday I was expecting Pakcik to come and i will cook his favorite lauk i.e gulai ikan sembilang but Pakcik could't make it so i cooked gulai ikan kerisi with petai and tomato instead:) Sedap lah selera makan:)

Then i made uwan favorite lauk..santan mentah dengan durian.I bought the durian from jusco..uwan always love this..sure she makan banyak punya.

Today Pakcik came and i was puasa,after Asar i quickly cooked two dishes and i had less than half and hour to go before Azan Maghrib:) So this is Pakcik super sedap gulai ikan sembilang salai dengan asam gelugor..sangat tasty bagi yang suka this catfish..i tak makan pun tapi i suka masak bagi orang makan:) Sangat suka tengok Pakcik tambah 3 kali and husband pretend " ohh my lauk tak habis lagi..so i kena tambah nasi"..itu lah kepuasan memasak:)

I masak my favorite lauk too..sian tukang masak yang puasa kan..gulai telur itik cair ditengah dengan asam gelugor juga..hmmm lelap mata makan..sangat kena gulai telur dengan asam gelugor..sedap ajer kuah ke nasi.Ada yang tanya camana tak nak bagi telur pecah?dulu i dah pernah cerita..first kena masak dalam kuali,biar kuah mendidih dan cukup semua rasa,kecikkan api,pecah telur satu2 dalam bowl dan tuang satu dulu dalam kuali,biar keras sikit, then repeat process sampai habis,nampak bawah telur dah keras sikit,turn it using flat plastic spatula supaya tak pecah.masa telur masih lembut tengah tutup api kalau tak nanti telur jadi keras..so kena ceduk immediately dalam pinggan.Cukuplah leceh kan..tapi demi tekak tak per:)

Last week i order ni...madeleines (tak lah sama dengan bahulu peranchis tu)or orang dulu2 panggil kek permaisuri..hari ni dapat:) i always love petit cakes covered with jam and desiccated coconut with cherry on top..beautiful and sedap at the same time. Masa dulu2 when i masih single balik tiap minggu rumah Uwan,Uwan always belikan i ni kat pasar sabtu kuala pilah..ada orang yang really pandai buat..until now nobody can beat that kakak punya madeleines...the cake was really buttery and moist..wangi ditabur desiccated coconut:) selalu bila i called nak balik Uwan siap2 pergi pasar sabtu,beli ikan2 dan cake ni..bila sampai rumah tengok ada ..sukanya i makan sampai habis.Cepatnya masa berlalu kalau pejam mata rasa macam last month balik kampung dan uwan masih muda, cergas menunggu dengan lauk2 di dapur dia.Sangat berharga masa2 di lalui dengan ibu masa dia masih buat bermacam-macam untuk kita..tak lah bermakna now dia dah  tak berharga..lagi sangat berharga..cuma kita akan sangat miss masa kita 'dependent' padanya.If you still have that opportunity don't wait enjoy every minutes of it.

Alhamdulillah this Friday night i really treasure this view..may Allah Swt give us opportunity to have many many of this in the future.

Before nak cerita Cinta Manis tu..nak tunjuk sekali lagi periuk telinga dua i beli kat KP ni..cuma RM45 tapi bila bargain dapat RM35..so good untuk menggulai lah..tebal..bentuk dia macam periuk tembaga..gulai pun rasa tambah sedap i rasa he..heeee.

Cincin Cinta Manis Buat Tia Mia;

Zaman dahulu ada seorang anak gadis yang di panggil sibongsu tinggal bersama bapa dan ibu tirinya yang garang. Kerana bapa seorang nakhoda kapal maka si bongsu selalu lah ditinggalkan berbulan lamanya dengan ibu tiri yang garang.Si bongsu ada sifat terpuji yang suka mengucapkan Bismillah sebelum membuat apa pekerjaan sekali pun.Sebelum makan,sebelum minum,sebelum tidur,sebelum keluar rumah,sebelum gosok gigi,sebelum pakai baju,sebelum bersikat..pendek kata apa saja yang nak di pegangnya atau dibuatnya si bongsu akan cakap "Bismilallahirrahmanirrahim".Sifatnya ini menyebabkan ibutiri yang kejam tersebut menjadi bertambah benci,dia berkata' huhhh si bongsu sibuk dengan bismillahnya,aku nak tengok sampai mana bismillah tu boleh menolongnya. Satu hari sebelum pergi belayar bapa si bongsu telah memberi sebentuk cincin yang sangat cantik pada si bongsu,cincin yang diberi nama Cinta Manis itu adalah kepunyaan arwah ibu si bongsu  dan bapanya telah menyuruh si bongsu menjaga dengan baik kerana itulah simbol cinta bapanya kepada arwah ibu si bongsu. Perkara ini diketahui oleh ibu tiri tersebut.suatu hari ketika si bongsu bersembahyang dan cincin di letakkan di atas para,si ibu tiri telah mengambil cincin tersebut membawanya ke laut dan mencampakkan cincin tersebut jauh2 ketengah laut.Oleh kerana cincin tersebut istimewa dan sangat cantik bersinar-sinar seekor ikan telah menelan cincin tersebut.Si manis pulak setelah sembahyang puaslah dia mencari cincin tersebut tidak berjumpa,puas ditanya kepada ibu tirinya tetapi mendapat sergahan sahaja,kesian si bongsu berduka siang dan malam.Sehari sebelum bapa sibongsu balik belayar si ibu tiri telah menyuruh si bongsu ke pasar membeli barang2 dapur,si bongsu pun membaca bismillah sebleum menyarung kasut dan hendak keluar rumah, dia membaca bismillah jugak sebelum memasuki pasar,sesampai di pasar sebelum memilih ikan yang hendak di beli si bongsu membaca bismillah lagi,dia akhirnya memilih seekor ikan yang besar buat bapanya. setelah sampai di rumah belum sempat melepaskan penat si ibu tiri telah menyuruh si bongsu menyediakan makan malam buat bapanya yang akan balik.Si bongsu dalam keadaan yang susah hati terus kedapur membuka bungkusan ikan.dia pun mengambil pisau dan mengucapkan Bismillahirahhmanirrahim..tatkala perut ikan tersebut terbuka seluruh rumah pun menjadi terang benderang dari sinar cincin cinta manis dalam perut ikan tersebut.Si bongsu sangat terkejut,dia mengambil cincin tersebut dan mencucinya..dia mendapati memang betul seperti cincinnya yang hilang..dia mengucapkan Alhamdulillah tidak terhingga kepada Allah.Apabila bapanya balik si bongsu telah menceritakan kepada bapanya,dan bapa akhirnya mengetahui perangai buruk isteri selama ini..dia pun berjanji kepada si bongsu tidak kan membiarkan si bongsu di siksa si ibu tiri lagi.Tia Mia sangat seronok mendengar cerita ini..until Mia asked me.."mama did the knife made a 'tinggg' sound when it hits the ring in the fish belly?"..she can really imagine and picture it:):)

Anak2..bergitulah cerita ustazah pada hari ni..ehhhh..heee..heee:):) To Tia Mia i told them fadhilat bismillah,kekuatannya, apa maknanya,kenapa kita perlu mengucapkannya kalau boleh sebelum membuat apa pun ucapkan lah.Dan yang penting mama dan papa pun mestilah mempraktikkan nya:):) Sekarang kalau papa 'burrpp' dan lupa tak cakap "Alhamdulillah' Tia Mia pun cakap"papa you didn't say Alhamdulillah..say it now!!!!" itu lah anak2..they are pure and innocent..we try our best to guide them..the rest are in Allah Swt's hands..to Him we pray from Him we seek guidance.

Aduhh ponat lah ese bercerita ni..ingat dulu2 masa kecik2 kalau i pergi mengaji di surau sebelum start ngaji berkerumunlah budak2 suruh i bercerita..i have many stories from Uwan and most of them kisah and teladan;):) When my nieces and nephews were still small whenever we balik kampung one of the highlight was to tell stories under the kelambu (mosquito net)..i still remember after we took bath in the evening we will wear our best pyjamas,after that we laugh, giggle and made our ways into the kelambu,inside the kelambu i will tell stories and we had a fantabulous time..hmmm..i never imagine that oneday  i will have  two girls of my own and can tell stories to them too;) Now that Tia Mia can relate and understand bit by bit i am telling them bit by bit too:):)

Have a fantabulous weekend everybody! P.s tonight i am hanging my dua telinga periuk as i already tapau gulai ayam,gulai nangka dengan perut dan ikan bakar from Haslam Cafe!I just want to golek2 with the girls in the bed tonight:):)