You suka telur lembut ke keras?

Salam! 

Lets talk about egg this time!

Before that menjawab few questions yang saya ingat sini- sorry kalau mana terlepas ya- you can remind me again- shall try to answer if i know the answer:):) And thank you for dropping by:) Barakallah for all doas, kiriman salam and good words:):) 

Some old and new questions:

1. Bungalow nama Lanisha kat PD- macam mana nak contact owner- boleh google "Lanisha and Harshika banglo, PD" nanti keluar semua details:)

2. Mana nak beli Lounge pants tu- he he ada jugak yg minat ye- saya beli di Uniqlo- RM49. ke RM39 satu rasanya. 

3. Nak resipi sambal tempoyak gorengggg- ishhh akak dah siap2 tulis dah bawah gambo tu baca lah balik:):)

4.Shz- mana can i buy the kitchen cabinet knobs- he he tak ada kat Brisbane tau- ada kat one shop at One Utama- 3rd or 2nd floor- di kat tengah2 tu- area Nyonya Colours atau atas dia. Banyak knobs yang cantik2 situ:):)

5. Tak park keta kat dalam kerr? iyo ese tak park kat dalam- my house tak jauh dari guard- so letak jer kat luar-i love my garden more than my car! kih kih;);) 

6. Camana buat karipap tanpa minyak panas? bukanlah tak ada benda berminyak langsung cuma i tukarkan minyak with melted butter only-gebu and less oily.

What else? - what else? tak ingat semua- nanti mana tertinggal kita jawab lagi kalau jumpa okay.

Now cerita food lah kiterr- main topic is tulur:)

We have pasar tani at office once a month- so this week i bought laksa asam- laksa dia boleh tahan sedapnya- cukup segala rasa- balik rumah i rebus telur and tambah- post gambar ni kat fb ramai lah yang berminat macam mana rebus telur yang kuning dia cantik dan lembut macam ni. Dulu dah pernah cerita now kita cerita lagi- telur seeloknya grade A yang besar- i always buy the jumbo size- i rebus telur - bila blup blup baru naik belum boiling sangat i tutup api dan dan cover dengan tudung- sempat lah solat 3 rakaat doa pendek- lepas tu cepat2 bukak tudung dan alirkan air sejuk di tap-In sha Allah jadi.

Satu lagi poached egg- ini pun kena ada skill nak membuatnya- my cara boil water bila dah mendidih - kecikkan api- jgn ada blup2 lagi- pecahkan telur dalam mangkuk dan masukkan perlahan-lahan- biar telur sebelah bawah keras sikit, dan bathe bahagian atas dengan air panas sikit- bila atas tertutup angkat baik2 dengan sudip.Sedap lah kalau buat egg benedict with smoked salmon.

Weekend ni saya berkubang di rumah saya- heni weekend off- Uwan pulak perut tak sedap- cuma pagi sabtu heni belum keluar lagi we went out settle few things termasuk beli groceries- dah tu duduk rumah- Esok pun Year End exam dah start for Tia Mia- so duduk buat revision ajer lah- orang cakap jangan lah kiasu sangat anak darjah satu pun nak buat revision- dah tu darjah satu pun nak menjawab jugak- budak2 tau lah- kalau tak dapat menjawab langsung nanti- haru jugak- moga di permudahkan.

So sabtu saya buat kicap cili,bawang limau perghhh perghhh namo eh- sedap lerrr-kan makan nasi panas dengan ikan goreng/bakar with kicap memang sedap.saya potong tomato,bawang besar, hiris limau nipis,cili padi, perah limau dalam kicap.

Then bakar siakap- my girls kalau bakar ni dia suka yang kulit nanti bogel lah ikan:)

The rebus pucuk labu with terung- manis rasanya- ye ke mata jadi rabun- alaamak saya penggemar terung- tapi mata memang kena pakai reading glasses pun dah:)

Petang lepas buat revision i asked the girls- what do you want me to make- pizza or cucur udang? All opted for cucur udang- my cucur is old style- no perasa what so ever in the batter- just tepung gandum, sedikit garam, sebijik telurm sedikit kunyit serbuk- biar cair2 sikit- masuk udang di kupas dan apa2 sayur yang suka- ini i bubuh carrot- sedap to us.

Cucur udang kena dengan Teh halia- berdebut- debut angin keluar.

It was raining the whole evening on Saturday- me and Uwan sat the verandah- the girls played under the roof- we had a good time- melayan uwan cerita2 lama- if she happy she banyak nyer cerita- sometime fikir seronoknya kalau dapat jaga dia full time tak payah depend on maid- dia makan lagi banyak- tapi Uwan ya Allah punya lah tak cerewet- tak pernah complaint apa- redha dan happy- kita buat2 benda kat dia- she so thankful- nyanyi2 kecik suka hati- pembuka mata dan hati kalau kita nak rasa tak happy hari tu atau nak rasa sedih- contoh besar depan mata- lihat umur 91, mata tak nampak, bergantung pada orang nak ke bilik air, nak suapkan, nak sarung baju- tak bergerak kemana kalau orang tak bawak- tak dapat menegok air setitik pun kalau orang tak beri- tapi dia boleh duduk berlagu- lagu- di mandikan satu rahmat bagi dia, sukanya dia lepas mandi- di suapkan breakfast pagi dia cakap ' Alhamdulillah, duduk rumah kau ni makan ajer kerja emak, dah tu rehat- kenyang perut ni- dah mandi pulak, kau selimutkan pulak- sedapnyaaa rasa badan" - cermin besar bagi saya hamba yang lemah.

Malam saya buat macaroni sup- teringat masa di college dulu- saya tak suka pergi makan dining hall- saya saya ada masalah dengan tahap kebersihan dining hall- tak boleh tutup2 mata- tapi kadang2 duit tak banyak kan pergi lah jugak dan salah satu menu yang teringat sedap rasanya macaroni soup- dia guna macaroni murah yang beli berkilo tu tapi dimasak sampai lebut betul so sedap. mesti ada telur di dalam nya. My resipi ni kegemaran my family jugak- senang membuat nya- tak payah tumis atau pakai minyak bagai- quite healthy- petang2 tu masukkan ayam beberapa ketul dalam periuk dan rebus- potong 2 labu bawang besar dan 5 bijik garlic untuk 6 ketul ayam- biar mendudih lama2 hingga semua bawang pun hampir hancur- manis rasanya nanti- bila dah cukup lembut masukkan kentang yang di dadu biar merenih dan lembut jugak- bila dah nak makan- masukkan macaroni biar lagi mendidih hingga lembut- pecahkan telur-biar keras bawah sikit angkat.

Nyummm sodap:)

Saya tak suka campur parsley dalam periuk- nak wangi dan sedap- bila dan angkat baru masukkan- dah tu goreng tanpa minyak lada hitam- biar garing- tumbuk kasar- bila nak makan baru tabur- wangi dan sedap nyerr-kalau ada black pepper dalam grinder tu tak lah payah buat camni- ni kes botol grinder dah kosong:)

Taddaaa- telur sexy yang sodap:)  berkongsi menjaga orang tua- kalau macam uwan tak payah lagi lah suasah nak buat lauk2 macam kari,gulai ke apa- dia dah tak berapa suka dah- selera lebih ke budak2- macam ni dia suka- semangkuk besar habis di suapkan- selain tu macam dia suka ayam goreng, bee hun soup,bubur.

This morning i asked my daughter- what do want to eat for breakfast? mama can cook nasi lemak or pulut- then yang lelaki dewasa tu menjawap- " say pulut,say pulut adik!" so i kukus pulut this morning- goreng sepat masin.

Buat sambal tumis banyak bawang kuah, taruk santan dan tak pedas sebab budak2 suka.

Wahh sedap selera masing2.

Lunch tak keluar jugak-kesian budak mengulang kaji- i bagi happy sikit buat Ribs stew- beli rib sikit semalam di Village Grocer- buat pasta ala2 Tony Romas sikit- siap hias2-

Senang jer- hanya rebus pasta - tak payah taruk apa2 except olive oil.

Sebab i tak da pressure cooker lama lah merebus ribs tu- bila dah lembut sikit and air dah sikit- i masukkan brown sauce- yang i beli dari Prima-pembekal product halal yang i cakap dulu- yang datang jual kat my office tu ada jual powdered brown sauce yang dia supply ke Dome- beli satu packet sekilo dulu simpan dalam freezer bila nak guna keluarkan ajer sedikit- memang sedap sauce dia- boleh guna untuk ikea meatballs jugak- boleh tahan mahalnya RM60 rasanya sepekat tu tapi worth it sebab punya lah lama tahan- bila dah mendidih boleh tambah cooking cream or milk.

Tia siad it ias o nice- hingga tak cukup kesian- next time kita buat lagi okay.

The two enjoying her lunch.

Untuk uwan i masak gulai nangka dengan ayam- pasta macam ni uwan tak suka-

And sambal poyak gorengg- yeahhh:)

Penat buat revision petang kita keluar ke halaman ajer- hari ni keluar dari gate pun tidak- kih kih dasat.

Keluar lah peluh sikit:)

Macam2 yang di buat bila dah keluar.

Elsa pun sama sibuk jugak nak masuk campur.

Yang ni - uwan menggigit sirih dia pun nak rasa.

Malam semua lauk ada lagi- orang yang tak suka nasik kita masakkan pizza. Ni gambar lama- pizza tadi tak ambik gambar pun.

Cerita pasal rabun tadi kan- i have to wear reading glasses oredi lerr- and so tak sukaaa- dah buat satu dulu rasa shape ni macam tak sesuai dah-everytime boss lalu dan dia nampak and senyum rasa dia menyindir jerr kih kih-..apakah bentuk yang sesuai ni- rabun nak bergaye jugak:) And fisrt time hari tu pakai shawl rimau ni anak sedara i bagi- tengok dalam gambo ni- ishhh macam belit rimau kat leher rupanya:) :) tak per lah Ayan bagi ni- maksu pakai lah jugak.

You all cuti sekolah pergi tempat happening mana bawak budak2? Teringat kampung Uwan lahhhh...

Rindu pasar malam Kuala Pilah- teringat kuey teow kat bus stop tuu…time flies so fast kan- dah nak fikir beli buku sekolah untuk tahun hadapan pulak:):)

Happy Monday everybody dan selamat hari Asyuraa.

……………..