Syawal semakin hampir.

Salam:)

Terimakasih di atas semua ucapan dan doa terutamanya kepada 28 comments di bawah- doa saya kembali kepada semuanya,semoga kita sama2 diberkati dan di lindungi.Amin.

Minggu2 yang sangat sibuk bagi saya- bila maid bercuti banyak rutin terpaksa di ubah, Budak2 kena tinggal di kindy hingga petang, Uwan pun kena duduk rumah maklang. Kalau dulu2 Uwan masih cergas dan kurang lupa pasti saja dia boleh duduk di rumah,sekarang takut nak tinggalkan dia sendirian, kadang2 setiap kali masak yang dia suka mesti lah teringat:( Alhamdulillah tak apa lah biar lah dia bermanja-manja dengan cucu yang di sana pulak,nanti kita jumpa di kampung.

Sangat penat badan, selalunya di waktu malam selalu berjanji esok tak kan masak,nak beli ajer, tapi bila tengahari menapak jugak ke supermarket membeli itu ini untuk di masak- this year punya bazaar ramadhan tidak lagi macam dulu2- sangat kurang yang boleh tahan.After ambik the girls bermula lah kerja rumah- semua wanita bekerja tanpa maid sama saja pengalaman kan- Dah hampir 7 tahun ada maid, banyaklah yang kurang kerja- bila buat semua A- Z memang sangat meletihkan. Mata pulak tak boleh nampak yang bersepah bak kata orang penat merangkak pun nak dibuat jugak- kalau dah bersih semua sedap rasanya duduk dalam rumah:)

The routine nowadays- after i picked the girls- brought them back and asked them to rest in the study room attached to the kitchen- at least i ada kawan masa nak masak;)sambil tu semua benda kena di sambil-sambil membuatnya- basuh beras nampak pokok dalam bekas tak bersiram,keluar ambik daun pandan nampak daun kering tak bersapu,kebelakang nampak litter box tak berganti..etc etc.

Lauk pun kena pilih menu yang dewasa dan budak2 suka.Last week i cooked beef in oyster sauce with bell pepper,tomato and corn flour.

Malam2 semua dah bersih di simpan baru boleh melelapkan mata.

Bulan puasa pulak pinggan mangkuk memang extra di guna- tapi nasib baik department pinggan mangkuk dan laundry my hb sudi menguruskannya:) Apa yang di perlukan semangat- kalau hati suka badan pun banyak tenaganya.

This year i didn't order any cookies- i made all by myself- except this cake yang leceh nak membuatnya.

Weekend i went to TTDI market to buy all spices for raya rendang- and can't help buying few stalks of fresh flower- kalau di CH sangat murah ni:)

Then ajak hb ke Village Grocer mencari ni- Wipes ni susah jugak nak mencarinya,tak ada di Cold storage atau Jusco- bila maid tak ada, berguna sangat ni,semua boleh di wipes:)

Selain tu beli jugak Quick Sweeper- semuanya cuba di permudahkan.Rajin lah TiaMia membantu dgn Scotch Brite Quick Sweeper ni:)

Weekend mengemaskan cabinet dapur, dah seminggu ada Cik tikus datang bertandang,sangat geram hati, akhirnya dapat jugak masuk perangkap, hb yang baik hati pergi hantar jauh2 kat hutan simpan. Takut barang2 dalam cabinet di sentuhnya i basuh dan wipes dengan clorox semua benda. Sambil bekemas tu keluarkan bekas2 ni semua yang merupakan hadiah perkahwinan dulu,dah 11 tahun lebih, sangat nostalgia,,masih elok.I alihkan di open cabinet tepi dapur,senang nak guna bila2.Kalau dalam cabinet,bertimpa-timpa Heni letak barang,kadang2 terus lupa.

Malam masak yang ringkas2 sahaja- sangat penat badan berkemas- i buat cendol dengan cincau manis dan jagung.

Bila Uwan tak ada layan lah tekak western di rumah ni- ada yang nak grill chicken dan celery dip in thousand island.

Untuk tekak i sendiri i buat sup tulang dan sambal gesek asam limau;) sedap:)

Petang ni pulak teringat nak buatkan Pavlova utk budak2.

I love the "tall and thick" Pavlova compared to the flat ones- so i made two pieces so that i can have 2 tiers Pavlova.

The simple recipe- 4 egg white, 175 castor sugar ( i only used 140gm), 1 teaspoon vinegar, 1 teaspoon cornflour, 1 teaspoon vanilla extra, i box of Paul thickend cream and some strawberries.Method- beat the egg white until foamy,add the sugar little by little,increase the speed and add the vinegar,cornflour and vanilla extract, beat until it shiny with sharp peak and if you turn the bowl upside down it won't come out. spread on baking sheet into the shape your like and bake in preheated 170 dg oven. Bake for approximately 40 mins or until it turns  golden brown,let it cool- beat the thickend cream until creamy,spread on one piece, put the othet on top,spread some more cream and add your strawberries.

Alhamdulillah it was very nice, not so sweet- the girls were so happy to see the beautiful Pavlova:)- Pavlova dah no longer in season actually- dulu2 sangat famous but at that time my girls kecik lagi tak lah sibuk nak buat, now they are big  and like any other children they love any types of dessert- so i better make some good ones at home:)

Okay lah goodnight and selamat membuat persiapan menyambut syawal:)

Note: pada yg bertanya mana beli Greenfields freshmilk tu,so sorry i can't help sebab itu hanya gambar dari google.

.......................